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胡萝卜土豆炒玉米 |
主要食材
土豆、玉米粒
目录
用料
做法
土豆 2个
玉米粒 少许
胡萝卜 一小截
包菜 一片
盐 少许
油 少许
面粉 少许
淀粉 少许[1]
做法
1. 土豆去皮切块,上锅蒸熟
2. 蒸熟的土豆趁热碾成泥。我是用勺子,碾到比较细腻就可以了。
3. 少量面粉和盐放入土豆泥中,搅拌均匀。
4. 胡萝卜切丁,包菜叶去梗切丁。
5. 玉米粒和胡萝卜丁焯水。
6. 焯好水的玉米粒和胡萝卜丁以及刚才切好的碎包菜叶放入土豆泥中,再次搅拌均匀。
7. 搅拌好的土豆泥用手团成同等大小的丸子。
8. 平底锅放油微热。土豆丸子放入干淀粉中滚一圈,取出在手掌拍平,放入锅中小火慢慢煎。一面煎好后翻面继续到两面都煎好。出锅。