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胡萝卜粉条素包

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胡萝卜粉条素包，中国一种早餐小吃

食材明细：胡萝卜500克 粉丝1把 鸡蛋3个 虾皮50克 香菇适量 面粉500克 酵母1小勺 葱碎适量 香油适量 盐适量 鸡精适量

中文名胡萝卜粉条素包菜

品口味清淡

主要工艺烧

所需时间十分钟

营养分析

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，

在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

食材明细

胡萝卜 适量, 粉条 适量, 北豆腐 适量, 虾皮 适量, 面粉 适量, 酵母 适量, 盐 适量, 食用油 适量, 葱花 适量,

做法

材料：胡萝卜、粉条、北豆腐、虾皮、面粉、酵母

调味：盐、食用油、葱花

将粉条用温水泡软，切碎；虾皮放入温水中浸泡5分钟，攥干水分；胡萝卜洗净去皮，切小碎丁备用。

北豆腐切碎丁放入淡盐水中浸泡5分钟，攥干水分备用。（用淡盐水浸泡可使豆腐更加有韧性）

锅中放油，胡萝卜碎丁下锅煸透，盛出备用。

将所有材料放入容器，加入盐、葱花，搅拌均匀。

发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。

笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。