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腐乳汁烧西葫芦

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腐乳汁烧西葫芦是一道极具特色的鲁式菜肴。简单易做，味道鲜美。

中文名腐乳汁烧西葫芦

味 道鲜美、口感丰富

主 料西葫芦。

辅 料腐乳汁、鸡蛋、葱、姜。

菜名

腐乳汁烧西葫芦是一道极具特色的鲁式菜肴。具有味道鲜美、口感丰富、低油低脂、下酒下饭的特点。

主料

西葫芦。

辅料

腐乳汁、鸡蛋、葱、姜。

调料

盐、鸡粉、食用油。

制作步骤

1、西葫芦洗净后切片备用。

2、鸡蛋磕开后用鸡粉调味打匀。

3、葱姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、入鸡蛋炒熟后加入西葫芦炒匀。

6、加腐乳汁、盐、鸡粉调味。

7、继续煸炒至西葫芦断生后出锅即成。

提示

1、西葫芦易熟，不要煸炒时间过长。

2、亦可在出锅前淋入几滴辣椒油，味道更棒。