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腐乳汁燒西葫蘆

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腐乳汁燒西葫蘆是一道極具特色的魯式菜餚。簡單易做，味道鮮美。

中文名腐乳汁燒西葫蘆

味 道鮮美、口感豐富

主 料西葫蘆。

輔 料腐乳汁、雞蛋、蔥、姜。

菜名

腐乳汁燒西葫蘆是一道極具特色的魯式菜餚。具有味道鮮美、口感豐富、低油低脂、下酒下飯的特點。

主料

西葫蘆。

輔料

腐乳汁、雞蛋、蔥、姜。

調料

鹽、雞粉、食用油。

製作步驟

1、西葫蘆洗淨後切片備用。

2、雞蛋磕開後用雞粉調味打勻。

3、蔥姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

5、入雞蛋炒熟後加入西葫蘆炒勻。

6、加腐乳汁、鹽、雞粉調味。

7、繼續煸炒至西葫蘆斷生後出鍋即成。

提示

1、西葫蘆易熟，不要煸炒時間過長。

2、亦可在出鍋前淋入幾滴辣椒油，味道更棒。