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益生菌是指能够对宿主健康产生有益作用的活的微生物。目前国内使用的益生菌有20多种,主要有双歧杆菌、乳杆菌、酪酸梭菌、布拉氏酵母菌、肠球菌、地衣芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌等。在医学上,科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统和肠道健康、缓解便秘及预防感冒等。其一般来说是安全的,但在极少数个案中可能造成不良反应,有研究人员认为抗生素治疗后服用益生菌会阻碍肠道微生物组的恢复。

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有乳酸菌双歧杆菌嗜酸乳杆菌等,其被广泛应用于生物工程、食品安全以及生命健康领域。

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