芋头红豆三角包是以芋头，发面面团，蜜红豆馅为主材料制作而成的。
中文名芋头红豆三角包
分 类甜品主要食材芋头，发面面团
配 料蜜红豆馅
工 艺蒸
材料
芋头150公克，发面面团150公克，蜜红豆馅100公克。
做法
1.芋头去皮洗净切小丁，放入电锅内蒸软备用。
2.在发面面团中加入作法1的芋头丁揉匀，静置松弛约15分钟。
3.取作法2面团每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克的蜜红豆馅，捏制成三角包。
4.将作法3的芋头红豆三角包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。[1]
参考资料