芋泥八宝饭查看源代码讨论查看历史

芋泥八宝饭

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主食，芋泥的特色，营养美味，简单易学，一款家常面食。

材料

圆糯米2杯、水1.4杯、细砂糖2大匙、沙拉油1大匙

材料

芋头1条（约1/2斤）、细砂糖3大匙、盐1/4小匙、沙拉油2小匙、奶水3～4大匙

材料

桂圆肉约2两、米酒3～4大匙、油少许、红枣5～6粒、花生粉适量、玻璃纸1张、蜜豆适量

八 宝 饭

重点提示也可把糯米饭改成蒸熟的芋泥，一样讨喜。

1.长糯米用水泡4～6小时，加入粳米洗净后，内锅放清水1杯，外锅放1杯水蒸至八分熟，拌上调味料备用。

2.取一大碗，碗内抹油，将糖莲子、樱桃等排好，再放入拌好的糯米饭压紧，

入蒸锅用大火蒸15分钟取出，待凉后再倒扣盛盘。