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芝心黄金薯球

原图链接来自 搜狗 的图片

这个黄金芝士薯球空口吃就已经非常好吃了，搭配番茄沙司也是个不错的小零食，一眨眼一盘就没有了

中文名芝心黄金薯球主要食材马铃薯，蛋黄酱

材料

马铃薯1个（大）， 蛋黄酱适量， 盐少许， 糖少许，

芝士片一片， 面包糠适量， 鸡蛋一只（大），

做法

1. 马铃薯洗净，削皮后切成约1cm厚片

2. 锅子烧开水，放入马铃薯片煮6-7分钟，用一根筷子能轻松戳开即可。煮熟的马铃薯片捞出晾干。

3. 马铃薯片用勺子压成泥，按个人口味适量拌入盐、糖和蛋黄酱，搅拌均匀

4. 芝士片撕碎，取适量薯泥压平包入适量芝士，搓成圆球，注意不要让芝士外露

5. 鸡蛋打成蛋液，薯球依次均匀沾上蛋液和面包糠，放盘子备用

7. 油沥干出锅