這個黃金芝士薯球空口吃就已經非常好吃了，搭配番茄沙司也是個不錯的小零食，一眨眼一盤就沒有了
中文名芝心黃金薯球主要食材馬鈴薯，蛋黃醬
馬鈴薯1個（大）， 蛋黃醬適量， 鹽少許， 糖少許，
芝士片一片， 麵包糠適量， 雞蛋一隻（大），
1. 馬鈴薯洗淨，削皮後切成約1cm厚片
2. 鍋子燒開水，放入馬鈴薯片煮6-7分鐘，用一根筷子能輕鬆戳開即可。煮熟的馬鈴薯片撈出晾乾。
3. 馬鈴薯片用勺子壓成泥，按個人口味適量拌入鹽、糖和蛋黃醬，攪拌均勻
4. 芝士片撕碎，取適量薯泥壓平包入適量芝士，搓成圓球，注意不要讓芝士外露
5. 雞蛋打成蛋液，薯球依次均勻沾上蛋液和麵包糠，放盤子備用
7. 油瀝乾出鍋[1]
