芥菜(原变种)查看源代码讨论查看历史

芥菜(原变种)

原圖鏈接芥菜(原变种)

中文学名 芥菜（原变种） 宽 1.5-3.5厘米 特点 一年生草本，高约40厘米 形状 叶椭圆状卵形、倒卵形

芥菜（原变种）是一年生草本，高约40厘米，叶椭圆状卵形或倒卵形。

信息

种中文名：芥菜(原变种)

种拉丁名：Brassica juncea (Linnaeus) Czernajew var. juncea

科中文名：十字花科

科拉丁名：Brassicaceae

属中文名：芸薹属

属拉丁名：Brassica

国内分布：全国各地栽培

中国植物志：33:028

形态特征

一年生草本，高约40厘米。茎直立，基部有时木质化，由下部分枝，绿色或灰绿色，密生开展或反曲的白柔毛，或有时被短硬毛。叶椭圆状卵形或倒卵形，长2-6厘米，宽1.5-3.5厘米，先端钝，基部宽楔形或圆形，全缘，两面均被白色柔毛或短硬毛，侧脉3-4对，上面凹陷，下面突起，通常被较稠密的柔毛；叶柄长1-3厘米，密生柔毛或短硬毛。镰状几聚伞花序顶生及腋生，长8-15厘米，分枝通常成对并生，稀三出，无苞片；花无梗；花萼分裂几达基部，裂片披针形，长3-3.5毫米，宽0.5-1毫米，密生白柔毛；花冠白色，筒状钟形，长4-4.5毫米，外面被柔毛，内面无毛，裂片近圆形，直径1-1.5毫米，具褶，直立或开展；花药无柄，长1-1.2毫米，突向先端狭细，着生花冠筒基部以上1毫米处；子房圆球形，直径约1毫米，无毛，花柱极短或不明显，柱头环状，直径约5毫米，先端不育部分长约1毫米，2裂至中部。核果直径2-2.5毫米，分裂为4个具单种子的分核，分核卵形，无毛，具稀疏小瘤。花果期6月。

生长环境

生长于北京西郊。

分布范围

分布于欧洲、中亚。

吃芥菜的禁忌

荠菜和韭菜、香椿等一样都属于发物，具体来分类的话荠菜属于发热、发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消退，严重时需尽快就医。

禁忌

1、荠菜属于发物，对很多过敏体质的人来说在食用之前需进行过敏实验，并且不适合大量的食用。

2、荠菜性寒，自身脾胃虚寒的人群也不适合大量的食用，以免引起消化不良，出现腹泻、腹胀、腹痛等不适反应。

3、荠菜属于野菜，其生活环境不是很干净安全，切忌不可生吃荠菜，最好先进行焯水处理。

4、荠菜中的很多成分能通过乳腺直接进入乳汁，因此，小宝宝有湿疹等过敏症状时哺乳期妈妈也不适合食用荠菜。

5、高血压、血管硬化的病人应注意少食。内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食用。

6、不宜与鲫鱼同食、不宜生食及过量。