芦蒿香干炒腊肉

我平时比较喜欢吃带点清香味的蔬菜，如芹菜、水芹、好菜，要算最喜欢的是芦蒿。前几年这里见的不多，

都是亲戚从南京每次带很多斤给我们，捡好后放冰箱冷藏，一点点吃。如今这里也有卖，

就不用带了。其芦蒿那种清香味很清新，吃了特别清爽

中文名芦蒿香干炒腊肉

主要食材芦蒿，腊肉

分类炒

材料

芦蒿一把, 腊肉一小块, 香干 5—6片, 生抽适量, 糖适量, 盐适量,

1. 摘好芦蒿成小段，腊肉切丝，香干切丝

2. 热锅冷油，将腊肉进锅煸炒至熟，倒入芦蒿煸炒，加入适量糖，

生抽，盐，加入香干继续煸炒。如嫌锅干可加入适量清水，水开后关火起锅^[1]