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芭蕉属（学名：Musa）是姜目(Zingiberales)芭蕉科(Musaceae)下的一个属，为大型草本植物。该属共有30种及很多变种，主要产自东半球的热带地区。[1][2]
品种
经济栽培种
以台湾为例，如：北蕉、台蕉二号、宝岛蕉（AAA）、台蕉 5 号（AAA）、台蕉 6 号（AAA）等。[3]
芭蕉种
以台湾所栽培的品种为例，如：旦蕉(AA)、玫瑰蕉、红皮蕉、吕宋蕉、假吕宋蕉、南华蕉等。[3]
观赏蕉种
- 斑叶蕉（Musa acuminata subsp. zebrina）
- 腊红梦幻蕉（Musa beccarii）
- 千层蕉（Musa chiliocarpa）
- 红蕉（Musa coccinea）
- 橘红梦幻蕉（Musa laterita）
- 紫梦幻蕉（Musa ornata）
- 紫蕉（Musa velutina）
主要价值
芭蕉属植物为热带亚热带地区一类重要的植物资源。蕉麻(马尼拉麻)的假茎纤维可供制作耐海水浸泡的绳缆。栽培的香蕉(或大蕉)为热带、亚热带地区的著名水果之一，亦可用以代粮，主要制成蕉干(或蕉粉)以供食用。芭蕉干或芭蕉粉的营养相当丰富(据粗分析:淀粉74%，蛋白质3.7-4.2%，脂肪0.51%，水分1.2-1.9%)，其中蛋白质含量相当高，芭蕉淀粉特别易于消化，含维生素甲、乙、丙都丰富，完全适于作人类的主食。同时芭蕉作为一种作物，还有很多优点:产量高(亩产平均5，000斤，去皮后净肉重 3，000斤，可得淀粉1，000斤;国外亦有报道其亩产量比马铃薯还要高)，可连续收获 4-8年，省劳力，全年收获，忙闲均等，加工容易，可种在山地，不占水田，病虫害少，水旱灾影响不大。
从综合利用的角度来讲，芭蕉果皮可喂猪，雄花可作蔬菜，芭蕉干心除可喂猪、酿酒外，尚可制粉;假茎纤维可作麻并可织布(称蕉葛)，也可烧灰制碱，叶可包物或提取蜡粉，可以说全身无废物。野生种类的芭蕉可作遗传育种上的原始材料，其中有些种类花苞红色鲜艳)可供观赏，惟其果实及花、嫩心、根头常有毒，不能食用。
参考文献
- ↑ 中国种子植物科属词典. 中国数字植物标本馆. （原始内容存档于2012-04-11）.
- ↑ GRIN. Genus: Musa L.. Taxonomy for Plants. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland: USDA, ARS, National Genetic Resources Program. 2009-02-19 [2011-02-06]. （原始内容存档于2012-10-11）.
- ↑ 3.0 3.1 3.2 《“经济栽培种”、“芭蕉种”及“观赏蕉种”品种介绍》 互联网档案馆的存档，存档日期2013-09-27.，品种名称后的（AAA）、（ABB）指三倍体的品种，（AA）为二倍体品种。
- ↑ 《观赏蕉品种介绍》。
参考书目
- 中国数字植物标本馆。中国种子植物科属词典。
- 台湾香蕉研究所，2009。观赏蕉品种介绍。（网路版pdf档案，撷取于2013-09-26。）
- 台湾香蕉研究所，2009。“经济栽培种”、“芭蕉种”及“观赏蕉种”品种介绍。（网路版pdf档案，撷取于2013-09-26。）
参见
外部链接
- 芭蕉属植物之分类-60卷(2014)-台湾园艺学会
- 芭蕉属 - 多识植物百科
- 芭蕉属植物野生近缘种之遗传资源与利用 行政院农业委员会
- Airiti Library华艺线上图书馆_芭蕉属野生种的地理分布
- 香蕉主题馆 农业知识入口网 - 行政院农业委员会
- 芭蕉属 台湾生命大百科 - Taiwan Encyclopedia of Life