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茭白炒芹菜

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用辣椒大火快速炒芹菜，有点辣辣的，特别清脆可口。

食材

芹菜 一棵

五花肉 少许

辣椒 葱花 少许

油 盐 味精 适量

方法

将芹菜摘去老叶，洗净，切段。

2。入沸水中焯一下，捞出。

3。切好五花肉片、葱花和辣椒。

4。热锅，倒花生油。烧制七成熟，放入五花肉片煸炒至八九成熟，放葱椒翻炒均匀。

5。放焯好的芹菜大火快速翻炒二三分钟。

6。放味精调匀，出锅即可。