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茶湯李是一個中國特產。北京天橋茶湯李歷史悠久，是北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。

人類文化一開始並不是具有獨特以及很明顯的飲食文化，而是在之後的社會經驗的積累以及自我的發展基礎上，而逐漸產生出來的飲食文化。

特產簡介

清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有「清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶」。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。位於北京天橋的李記茶湯綿軟細膩，香氣奪人，他們的茶湯有十幾個品種，1997年12月北京天橋茶湯李飲食店製作的茶湯，被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。茶湯製作是將糜子面洗淨，用涼水浸泡兩小時，瀝淨水，碾成面，再過細籮，即成糜子面；茶湯壺內灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水攪和一下，加入十分之一的糜子面調成麵糊，再用開水將麵糊沖熟；在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。現在茶湯李將傳統工藝與現代科學相結合，發展出了鮮菱角茶、珍珠奶茶、奶昔、聖代等；尤其是鮮菱角茶還具有清毒、利尿、解酒等保健功效。

現在茶湯李在全國各地已開了多家分店，百花快餐的北京天橋茶湯李分店已有七年的歷史，茶湯的原料均由北京天橋茶湯李總店供華貨，是原汁原味的北京天橋李茶湯。深受鶴城的廣大顧客喜愛。