求真百科欢迎当事人提供第一手真实资料,洗刷冤屈,终结网路霸凌。

草菇烩花椰菜查看源代码讨论查看历史

事实揭露 揭密真相
跳转至: 导航搜索

草菇烩花椰菜是由草菇绿花椰菜白花椰菜红萝卜等食材加工制作而成的菜品。

食用材料

草菇100公克

绿花椰菜200公克

白花椰菜200公克

红萝卜10公克

姜10公克

葵花籽油2大匙

太白粉水适量

盐1/4小匙

细砂糖少许

香菇粉1/4小匙

香油少许

做法

  1. 草菇洗净;红萝卜洗净切片;姜洗净切丝;绿、白花椰菜洗净分成小支,备用。;[1]
  2. 将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,接着放入绿花椰菜快速汆烫后一并捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出,沥干水分备用。
  3. 热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝,放入作法2草菇略拌,接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味,以太白粉水勾芡即可。心食谱

营养价值

草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

食用功效

  1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
  2. 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
  3. 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。;[2]

参考文献