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荔茸紫米双色盏是一道食品，主料是黑糯米、 芋茸等。
1. 黑糯米 200g
2. 芋茸 200g
3. 糖 适量
1. 先将黑糯米用清水浸过夜，加入糖一起蒸熟
2. 将芋头去皮切粒後加入适量既糖，然後去蒸熟
3. 蒸完软身後压成泥 ， 待用
4. 用一个模涂少许油，先放一层黑糯米，再放上一层芋茸
5. 等5分钟定形後，就可以脱模 ，即成 [1]
