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荔茸紫米雙色盞是一道食品，主料是黑糯米、 芋茸等。
1. 黑糯米 200g
2. 芋茸 200g
3. 糖 適量
1. 先將黑糯米用清水浸過夜，加入糖一起蒸熟
2. 將芋頭去皮切粒後加入適量既糖，然後去蒸熟
3. 蒸完軟身後壓成泥 ， 待用
4. 用一個模塗少許油，先放一層黑糯米，再放上一層芋茸
5. 等5分鐘定形後，就可以脫模 ，即成 [1]
