莲子银耳菠菜汤是一道由新鲜莲子、菠菜等食材制成的美食。
莲子银耳菠菜汤
材料
做法
功效
菠菜150克,新鲜莲子20颗,高汤150毫升,姜、葱、料酒、精盐各适量。
1、银耳洗净沥干,加料酒浸泡至变软,去黄蒂,撕成小朵。菠菜择去黄叶,洗净切段。
2、莲子洗净去心,泡软。葱、姜洗净,切丝。
3、汤锅内倒入高汤煮滚,放入莲子煮5分钟,加入菠菜、银耳、葱姜丝,调入精盐,煮至汤沸腾即可。
滋阴润燥,润泽肌肤。[1]