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莳萝属，学名Anethum L. ，是双子叶植物纲伞形目伞形科阿米芹族的一个属。为一、二年生草本，高60-120厘米。原产欧洲南部，今世界各地广泛栽培，我国南北各地有栽培。

特征描述

一、二年生草本，高60-120厘米。茎直立，圆柱形，分枝，光滑，无毛。基生叶轮廓卵形或宽卵形，有叶柄，长5-6厘米，基部有叶鞘，长1.5-3厘米，宽约1-1.5厘米，边缘白色，膜质；叶片2-3回羽状全裂，末回裂片丝线形，长4-20毫米，宽不及0.5毫米。

复伞形花序多分枝；无总苞和小总苞；伞形花序直径5-15厘米；伞辐10-25，稍不等长；小伞形花序有花15-25；花柄长5-6毫米；花瓣黄色，内曲，早落；无萼齿；花柱短，初时直立，果期向下弯曲，花柱基圆锥状或垫状。

分生果椭圆形或卵状椭圆形，顶端略尖，背部扁压状，灰褐色，背棱线形，稍突起，侧棱呈狭翅状，浅灰色，长3-4毫米，宽2-2.5毫米；每棱槽内油管1，合生面油管2；胚乳腹面平直；分生果易分离和脱落。花果期5-8月。

分布

莳萝属植物仅1种，原产欧洲南部，今世界各地广泛栽培，我国南北各地有栽培。

本属模式种：莳萝Anethum graveolens L.

下级分类

莳萝 Anethum graveolens L.

功能用途

莳萝属植物茎叶及果有茴香味，嫩茎作蔬菜，果可提取芳香油，又可入药。