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菊花葉肉丸湯

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

肉丸或是湯丸四季都能吃的到，一般會用在湯里或是放在菜里，

對於家庭裡面孩子的比較適合。製作起來也相對簡單，食材的多少也可以自由搭配。

文名菊花葉肉丸湯主要食材菊花，肉丸

分 類湯羹

材料

菊花50克， 肉丸200克，

做法

買回來的菊花葉，掐除老梗，洗淨，看：誘人吧；市場上也有摘好的，價格貴些，

不過我嫌摘得不夠嫩，都是買回來自己一根一根掐除老梗的，雖然費事，但吃着舒服。

2.鍋中放適量清水，大火蓋蓋燒開；(也可以提前炸些蔥花油放進去，我家喜歡吃原汁原味的，就沒炸了）。

3.看，水開了。

4.把洗好的菊花葉，放時鍋中，用筷子稍翻動幾下，繼續燒開。

5.這時將一個雞蛋打入小碗中，攪拌均勻。

6.等鍋中的菊花湯水，再度滾開後，將蛋液均勻地澆在菊花葉上面。

7.出鍋前，灑點鹽，淋上點色拉油，這樣原汁原味的「菊花葉雞蛋湯」就做好了，

簡單吧；記住有雞蛋的菜，就不要放味精。

參考文獻