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菜远回锅肉

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菜远回锅肉是一道美食，由菜心、红黄椒等原料制作而成。

中文名菜远回锅肉主要原料菜心，红黄椒，猪肉片，油，鸡粉，甜面酱，

豆瓣酱

注 意彩椒炒制时间不宜过长

材 料菜心

原料

菜心150g，红黄椒各25g，猪肉片猪肉片150g，油适量，鸡粉3/4小匙，甜面酱1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙。

做法

150g，油适量，鸡粉3/4小匙，甜面酱1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙。

做法

1． 红黄椒切条。

2． 热油炒开调料，下猪肉炒至肥肉透明，加入菜心、红黄椒炒匀即可。

小贴士

味觉Tips，猪肉吸收了调味汁的味道，更加鲜香，肉一定要炒得稍微干一些，将其中的油煸出一些才更好吃。

营养Tips， 彩椒其实不仅仅是装饰，彩椒中含有丰富的维生素C，所以炒制时间不宜过长，以免破坏其中的营养。