菜遠回鍋肉檢視原始碼討論檢視歷史
| 菜遠回鍋肉 |
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菜遠回鍋肉是一道美食，由菜心、紅黃椒等原料製作而成。
中文名菜遠回鍋肉主要原料菜心，紅黃椒，豬肉片，油，雞粉，甜麵醬，
豆瓣醬
注 意彩椒炒制時間不宜過長
材 料菜心
原料
菜心150g，紅黃椒各25g，豬肉片豬肉片150g，油適量，雞粉3/4小匙，甜麵醬1茶匙，豆瓣醬1/2茶匙。
做法
150g，油適量，雞粉3/4小匙，甜麵醬1茶匙，豆瓣醬1/2茶匙。
做法
1． 紅黃椒切條。
2． 熱油炒開調料，下豬肉炒至肥肉透明，加入菜心、紅黃椒炒勻即可。
小貼士
味覺Tips，豬肉吸收了調味汁的味道，更加鮮香，肉一定要炒得稍微干一些，將其中的油煸出一些才更好吃。
營養Tips， 彩椒其實不僅僅是裝飾，彩椒中含有豐富的維生素C，所以炒制時間不宜過長，以免破壞其中的營養。[1]