菠萝粽查看源代码讨论查看历史

原图链接 来自搜狐网

菠萝粽是由糯米和菠萝为主要食材制作而成，其口感软糯香甜，营养价值丰富，广受大众喜爱。

粽子的由来

纪念屈原

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。 为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

中文名称

菠萝粽子

主要食材

糯米，粽叶

做法一

1. 将买来去好皮的菠萝，切成菠萝圆片，然后在淡盐水美食吧里浸一会。
3. 把熟的肉粽切下薄片。
5. 将去涩后的菠萝片中间挖去，留下一个孔。
7. 将粽片放在圆孔中，粽片大就放在菠萝片上。
9. 将菠萝肉切小块，在搅拌机里稍打成碎末。
11. 最后将菠萝肉碎末浇淋在粽子片上,盖上保鲜膜，在微波炉里微热即可。

做法二

原图链接 来自搜狐网

糯米

粽叶

菠萝罐头

白砂糖

白线

1. 糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以
3. 干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒
5. 菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块
7. 糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。(要是不喜甜，可以不放。)
9. 挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上
11. 将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米
13. 用勺子挖少许糯米

原图链接 来自搜狐网

端午节吃粽子的注意事项

端午节时，可以吃到美味的粽子，但吃粽子也有一些注意事项，下面就详细说一说。 01、不要多吃 粽子的主要成份是糯米，粘性大，吃多了不容易消化，尤其是老人和儿童，消化功能差，更不能多吃粽子，以免影响消化吸收

端午节时，可以吃到美味的粽子，但吃粽子也有一些注意事项，下面就详细说一说。

不要多吃 粽子的主要成份是糯米，粘性大，吃多了不容易消化，尤其是老人和儿童，消化功能差，更不能多吃粽子，以免影响消化吸收，甚至生病。

不要空腹吃 早上空腹的时候不能吃粽子，粽子太粘，如果空腹吃粽子，糯米在胃里停留的时间太长，刺激胃酸过多分泌，容易得胃病。

不吃冰冻的粽子 粽子是用糯米做成的，糯米在温度低的情况下会变得很硬，吃完容易腹胀不消化，吃的时候也不要喝冷饮或吃冷食，以免降低粽子的温度，使肠胃不适。 端午节吃粽子的注意事项

胃病糖尿病患者不宜吃 粽子里面有枣、豆沙或其他馅料，含糖份比较高，糖尿病人不适宜吃粽子。有胃病的人，吃完粽子，会增加胃的负担，容易旧病复发，也不宜吃粽子。