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蘿蔔食療方
圖片來自搜狗

抗癌佳品——蘿蔔的食療方法

蘿蔔為十字花科蘿蔔屬一二年生草本蔬菜,又名菜放、蘆菔、夢白。蘿蔔是治病良藥,在我國民間有」冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」的諺語。

- 蘿蔔 -

蘿蔔起源於我國,各地均可栽培,而且品種繁多,有賞皮、綠皮、皮、白皮、紅皮、貴皮業心、紅皮白心,如青蘿ト、白蘿ト、胡蘿ト、心裡美等,功效基本相同。心裡美蘿蔔清香脆嫩、口感純正,是以蔬代果之佳品。

蘿蔔是一種重要的防癌食物,研究證明,蘿ト中所含的蘿蔔硫素具有顯著的抗癌作用,可抑制由致癌物誘發的乳腺癌。蘿ト中所含的木質醇和雙鏈核糖核酸,能促進人體產生干擾素從而起到防癌抗癌的效果。

流行病學調査表明,經常食用蘿ト的非洲居民結腸癌的患病率僅為3.510萬;而歐美國家居民結腸癌的患病高達51.8/10萬。

脾胃虛塞與慢性腹瀉者不宜食用蘿蔔,以免加重病情。

目錄

蘿蔔的功效

高抗病能力:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;經常食用對增強人體抵抗力有益[1]


防癌抗癌:蘿蔔中的木質素可增強巨噬細胞的活性,從而提高其吞噬癌細胞的能力。它新含的氧化醇能分解食物中強致癌物亞硝胺,防止細胞出現突變。

防止便秘:蘿ト富含粗纖維和芬子油,刺激胃腸動,使排泄物迅速通過大腸,不僅能防止秘,而且還可預防結腸癌和直腸癌。

促進消化:蘿ト中的淀粉酶、蛋白酶脂肪酶能促進澱粉、蛋白質與脂肪的分解和吸收,從而增強消化功能。

減肥:蘿ト可促進脂肪代謝,減少脂肪在皮膚和腹部堆積,是一種沒有不良反應的減肥食物。

食用方法

1、風寒感冒:

風寒感冒:蘿ト150克,生薑5克,蔥白10克,水煎服。

2、咳嗽痰多:

蘿ト150克,甜杏仁5克,紅棗10枚,煮熟後食之。

3、咽喉疼痛:蘿蔔100克,橄欖10克,絲瓜50克,荸薺50克,水煎服。

4、聲音嘶啞:

蘿蔔100克,白菊花10克,薄荷3克,竹葉5克,水煎服。

5、消化不良:

蘿蔔100克,生薑5克,山楂10克,陳皮15克,水煎服。

6、高血壓病:蘿ト和芹菜各100克,大蒜5克,共切碎後榨成汁,加入適量蜂蜜飲用。

7、妊娠嘔吐:

妊娠嘔吐:蘿蔔子(搗碎)10克,生薑10克,橄模10克,水煎服。

8、 矽肺(塵肺中的一種):

矽肺(塵肺中的一種):每日食用大量蘿ト、胡蘿ト、茡薺,應堅持半年以上。

膳食調理

糖醋蘿蔔絲(酸甜脆嫩,清爽適口)

材料:心裡美蘿ト1個,白糖30克,食醋15毫升,香油10毫升,精鹽3克,蒜泥適量。

做法:將蘿蔔去皮,洗淨切成細絲,用涼開水洗淨,控淨水分裝盤,加入白糖、精鹽、食醋、香油、蒜泥,拌勻即成。

蘿蔔紅棗豬蹄湯(鮮香可口,營養豐富)

材料:白蘿蔔100克,紅棗30克,栗子30克,豬蹄1個,精鹽4克,料酒10毫升,雞精、蔥花、薑末各適量。

做法:將豬蹄剁成小塊,洗淨。蘿蔔洗淨切成塊,紅棗、栗子洗淨。豬蹄、蘿蔔、紅棗、果子放入砂鍋內,加適量水,用大火煮沸,撤去浮沫,放入料酒、蔥花、薑末,待豬蹄煮爛後再放人精鹽和雞精。

視頻

小孩子喉嚨有痰怎麼辦?白蘿蔔食療,2天輕鬆化痰


參考來源