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抵抗力 圖片來自搜狐網

抵抗力指的是在中樞神經系統的控制下，人體的各個系統分工合作，密切配合，保證了人體生命活動的正常進行。其中免疫系統是一個非常重要的組成部分。免疫系統的主要功能是防禦外界病原微生物的侵入，而防止各種疾病。實際上，人體的這種防禦能力就是抵抗力。免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等）。處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。

現代免疫學認為，提高免疫力是人體識別和排除「異己」的生理反應。人體內執行這一功能的是免疫系統，有多種方法可以增強免疫力，例如：飲食調理，多食用有益食品，特別是小孩，需多注意免疫力的增強。

基本介紹

那麼，免疫系統具體有什麼功能呢？人體存在特有的免疫器官，包括胸腺、脾臟及淋巴結等。它們的功能各有不同，分為體液免疫系統（ B細胞系統）、細胞免疫系統（T細胞系統）、吞噬系統及補體系統並通過以下方式實現人體的免疫防禦功能。

體液免疫系統的功能主要是通過免疫球蛋白（Ig）來完成。Ig為血液中具有抗體活性的蛋白質，共有IgM 、IgG、 IgA、 IgD及 IgE5類，其中以 IgG 最為重要，占Ig 總量的75%。IgG具有中和細菌毒素及病毒粒子的作用；還能抑制病原微生物的繁殖，從而減少造成感染的可能性。

細胞免疫系統則由不同類型的T 淋巴細胞組成。T淋巴細胞在入侵病原微生物的刺激下可轉化為致敏T淋巴細胞，分泌稱為淋巴因子的物質，參與對病原微生物，特別是病毒的戰鬥。此外， T細胞中的殺傷性T細胞還可與 NK胞及K細胞一起共同承擔消滅病毒感染細胞的作用。

吞噬系統由不同類型的吞噬細胞組成。當病原微生物進入人體時，巨噬細胞首先出擊，識別入侵之敵，同時向其他免疫夥伴發出信息。中性粒細胞接到信息後，立即向細菌入侵的部位移動，隨後伸出偽足將細菌吞入並將其殺滅。

補體為蛋白質，存在於新鮮血液中，這種物質不但具有直接溶解某種細菌的作用；還可促進中性白細胞對細菌的吞噬及殺菌過程。補體在血液中的含量雖然極少，卻起着加強、補充及協助抗體免疫的作用。

人體免疫系統的四大成員在抗禦病原微生物的過程中，責任分明，既可獨立作戰又須緊密配合，從而使人體能適應複雜而多變的外界環境。

免疫系統的四大成員就是這樣，通過多方面的綜合作用形成了人體的抵抗力。

相關研究

鋅的重量只占人體體重的0.003%，也就是一個成人體內約有2~5克左右的鋅。90%的鋅都存留在肌肉與骨骼中，剩下10%的鋅，在血液中扮演舉足輕重的角色。

鋅是身體微量元素中的一種，近年來最引人注目的，要算是鋅在免疫方面的功能。人體鋅不足，會出現淋巴細胞數量低落、血中免疫球蛋白降低、自然殺手功能減弱、皮膚免疫測試反應降低的代謝問題，臨床的結果就是肺炎、念珠球菌感染，甚至傷風感冒。

缺乏鋅會破壞腸壁細胞絨毛結構造成腹瀉，腹瀉又會減少鋅的吸收，增加細胞漏出身體原有的鋅，從而造成人體雙重缺乏鋅。缺乏鋅與腹瀉形成了一個惡性循環，常發生在老人、嬰幼兒、胰臟功能不全、腸病變或腸手術者的身上。

據中國營養學會對兒童的營養狀況調查表明，有30—60%的兒童缺鋅。這會給寶寶們的生長發育帶來極其不利的嚴重後果。因為鋅能參與體內200個多種含鋅金屬酶和蛋白質、核酸的合成，鋅還可加速創傷組織癒合，提高消化功能、免疫功能和保障第二性徵的發育。

嬰幼兒缺鋅，會使含鋅酶活力下降，造成生長發育遲緩、食欲不振，甚至拒食。當孩子出現前述症狀而懷疑缺鋅時，應請醫生檢查發鋅、血鋅，確診缺鋅後，在專業人士的指導下服用補鋅製品，要選擇好吸收、見效快的產品。

十大竅門

常喝白開水

原因：冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。

方法：冬季一般每日補水應該多於2000-3000毫升。

戶外活動

原因：戶外活動可促進熱量產生，調節新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調節功能。冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。

方法：鍛煉也要根據個人體質和年齡的不同而有所區別。例如有心腦血管疾病的人應杜絕做打球、登山等劇烈運動；患有呼吸系統疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運動應選擇上午、下午日照充足的時候，避免受寒冷的刺激，防止誘發急病。老年人更應注意保暖，要避免過早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發中風。

防病

原因：冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖。而為了保暖，開窗換氣的時間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細菌的滋生提供了條件。其次，無論是室內、室外，冬季的空氣都不夠濕潤，鼻腔乾燥也會給細菌留下更多可乘之機。再次，冬季室內、室外溫差大，人體需要更多能量來適應溫差的變化，因此也更容易被細菌侵擾。

方法：尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高禦寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

調神

原因：冬天是一個沒有生機的季節，而人們也是非常的懶惰，萬物都沒有生機，而且冬天更易陷入抑鬱。為什麼進入冬天后常常覺得沒精神、煩躁不安，還會感到壓力大。這是冬季抑鬱的症狀，俗稱「冬季心理流感」，是一種常見的心理障礙，每個人都可能在生活中某一時期處於這種心理狀態，而冬天更容易出現這個症狀。

方法：最好方法是根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。

睡眠

原因：唐代著名醫學家孫思邈說：「冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。」早睡以養陽氣，遲起以固陰精。有句俗語：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫講究春發夏長秋收冬藏，冬天應該是一個養精蓄銳的季節。

方法：冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積；立冬後的起居調養切記「養藏」。

進補

原因：冬天屬於「閉藏」的季節，在中醫來說腎主封藏，也就是說冬天是養腎的時節。冬天通過進補，養腎，可以使腎「精」更為充盈。

方法：冬季養生要科學進補。陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補則一定要遵醫囑，一人一法。冬令進補時，為使胃腸有個適應過程，最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生薑大棗牛肉湯，以調整脾胃功能。

護腳

原因：民間有一說法，「寒從腳底生」。因為足為人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差，而中醫認為足底穴位與內臟關係密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患，所以要注意足部保暖防寒。冬季健腳即健身。

方法：天天堅持用溫熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以增進血液循環。

喝茶

原因：冬天喝茶的好處喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。茶含有人體需要的多種維他命和微量元素，尤其是綠茶還能防癌抗癌，對人體起到良好的保健作用，長期從事租車電腦工作的人更應常飲茶。

方法：冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

熱粥

原因：冬季養生晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。對於喉嚨不適、發炎疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

方法：糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚粥、健脾養胃的茯苓粥、益精養陰的芝麻粥、養陰固精的胡桃粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿蔔粥等。

開窗通風

原因：冬天家裡一般都會門窗緊閉，導致室內空氣不流通，人們總是在這個空間裡呼吸會導致產生大量的二氧化碳，缺少氧氣，人體會出現頭暈，胸悶的問題，所以要多通風。

方法：應每天早晨、中午和晚上各開窗通風20分鐘，保持室內空氣新鮮。實驗表明，每換氣一次，可除去室內空氣中60%的有害氣體。此外，一定要保持合適的室內溫度，避免室內外溫差過大，一般室內應控制在16-22℃為好。

相關食物

松露

松露富含鋅、錳、鈣、銅、鐵、硒、磷、鉀、鈉、鎂等多種微量元素,人體中的微量元素不但維持正常生理功能,而且它們在人體中含量的多少也會影響到人的智力、情緒等,是人類心理健康的物質基礎。其中以鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等元素對人的心理健康最為重要。

鮮活發芽米

糙米發芽後，木質素、植酸等堅硬物質分解轉化更小容易吸收，產生了更多新的營養物質，如：GABA、維生素、礦物質、水溶膳食纖維等營養，每天食用一碗發芽米飯可以明顯提高IgA(免疫蛋白)幫助和提高免疫系統。

蘑菇

蘑菇中所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。其次，它還能夠刺激人體產生更多的干擾素，消滅體內的病毒，對預防感冒也有一定的作用。除此之外，蘑菇還有一定的抗癌作用。

西蘭花

西蘭花中含有豐富的抗壞血酸，能夠有效提高機體免疫力。研究發現，人在咀嚼蔬菜的過程中會觸發許多化學物質的釋放，而這些化學物質可控制人體內白細胞的數量，維護人體健康。

捲心菜

捲心菜富含穀胱甘肽，能有效增強免疫系統功能。將各種各樣的捲心菜加到湯里慢慢燉，可以讓其中的抗氧化物充分釋放到湯中，從而增加食物的營養價值。

櫻桃

櫻桃中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素、抗壞血酸等營養元素，不僅可防治缺鐵性貧血，還可有效增強體質，提高機體免疫力。

酸奶

酸奶中含有豐富的益生菌因子，研究證實，這些益生菌因子能夠有效增強人體抵抗力。而腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌群具有免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫系統，吃掉各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，從而提高人體免疫能力。

抱子甘藍

抱子甘藍中含有豐富的維生素A，有助於保持免疫力系統健康運行。另外，抱子甘藍中還含有大量的抗癌物質，能夠有效幫助掃除人體內的致癌物質。

黑枸杞

野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

富硒米

富硒米中含有豐富的硒元素，符合人體每天進食的含量，硒能夠增強人體的抗癌能力和提高其免疫力。在滿足營養需要的情況下，每天補充200微克硒，對免疫功能具有顯著的刺激作用，淋巴細胞和中性細胞的生成可大量增加。這兩種細胞都具有破壞腫瘤細胞的作用。

蜂蜜

研究人員表示，蜂蜜含有不同濃度的多酚物質（polyphenols），這些成分是抗氧化劑，被認為可降低心臟病與癌症的發生幾率，多酚物質存在於水果、蔬菜、茶和橄欖油中。雖然以前的研究顯示，蜂蜜可導致抗氧化劑量的提升，但研究人員表示，這是第一個觀察蜂蜜長期效應的研究。

在這項研究中，研究人員讓25位參與者每天喝4匙棗花蜂蜜水，而這些參與者也維持他們正常的飲食，研究為期29天。兩種不同的蜂蜜含有多酚物質的量也不同。在實驗前與實驗結束後抽血檢查，結果顯示，攝取蜂蜜量愈多，則血液中的多酚物質濃度也愈高，吃多酚物質含量高的蜂蜜，則血液中的抗氧化劑濃度也愈高。

加州Davis大學的研究人員表示，抗氧化劑是由於減緩體內疾病的發生過程，而達到保護人體的作用，這些抗氧化劑具有清除自由基的功能，而自由基是體內的不穩定物質，它會損害細胞。研究人員表示，平均每人每年會攝取超過150磅的糖類，而以蜂蜜取代一些傳統的糖類，也許是更健康的選擇。

增強方法

提高寶寶的抵抗力有特異性和非特異性(即一般性)兩種方法。特異性的方法就是預防接種，又叫計劃免疫。通過給寶寶接種減毒或滅活的菌苗或疫苗，使寶寶體內產生針對某一種細菌、毒素或病毒的抗體，來抵抗這種傳染病。這固然是一種很有效的方法，但由於疫苗的種類畢竟很有限，不可能通過預防接種來防止一切傳染病。因此，更加積極有效的方法是增加孩子的體質，提高孩子對傳染病的一般抵抗力。具體方法有以下幾種：

提供足夠的營養

寶寶處於不斷的生長發育階段，對營養素的需要量相對較多。但由於消化功能未完全成熟，而且食譜往往比較單調，故容易發生營養素的缺乏;營養不足，抵抗力就比較差。從研究的情況來看，輕度的乳免疫蛋白和維生素C缺乏是造成小兒反覆呼吸道感染的一個常見原因。因此多吃一些富含乳免疫蛋白的食物和維生素C的新鮮有色蔬菜和水果(其中所含的β-胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A)或補充一些多元維生素製劑確實能有效地增加孩子的抵抗力。

進行體育鍛煉

這是增強體質的重要方面。鍛煉要從小開始，滿月後的孩子，夏天可以在室外躺一會兒，冬天可開窗在室內呼吸新鮮空氣，衣服也不要穿得太多。從小培養孩子適應較冷的環境，當氣候發生變化時就不容易得感冒。戶外活動不僅可以使皮膚合成維生素D，從而促進鈣的吸收，而且對肌肉、骨骼、呼吸、循環系統的發育以及全身的新陳代謝都有良好的作用。經常運動還可以增強食慾。使孩子攝入足夠的營養素，體質就會增強，抵抗力就會明顯增加。

補充益生菌

兒童在生長發育同時，腸道內天然的菌群環境也正在建立，其中有一大部分是益生菌，對維持人體正常的營養吸收、建立健全的免疫系統、分解體內毒素等方面發揮巨大作用。可以適當補充金雙歧——雙歧桿菌乳桿菌三聯活菌片等微生態製劑，補充益生菌，抑制有害菌，修復重建腸道生物屏障，增強免疫力。

保證充足的睡眠

睡眠不良會讓體內負責對付病毒和腫瘤的T細胞數目減少，生病的機率隨之增加。專家建議成長中的孩子每天需要8～10小時的睡眠。

不要隨意使用抗生素

當感染不是很嚴重時，儘量不要用抗生素，而是靠自身的抵抗力，使免疫系統得到鍛煉。這樣當下次再遇到同樣的"敵人"時，已經訓練過的免疫細胞便會產生出有針對性的免疫力，從而保護身體安全。

小兒在生長發育迅速、新陳代謝旺盛、免疫力低下的嬰幼期正是各種疾病的易感染期。此期間應該按照以下幾點加倍呵護。

適當補鋅

研究發現，適當地給兒童補鋅可以起到提高兒童免疫力，減少感冒發燒、縮短感冒病程。因此平時可給兒童多吃些含鋅豐富的食物，如生蚝、牡蠣、核桃、魷魚等。

母乳餵養

母乳含有豐富的免疫物質，可增強寶寶抵抗力。一般認為喝母乳的寶寶較少生病，這是因為母乳中含有防止細菌、病毒入侵體內的免疫物質IgA抗體。除此之外，還含有能培養腸內益菌的比菲德氏因子、有殺菌功效的乳鐵蛋白、溶菌酵素、白血球等，許多保護身體的物質。

吃秋栗

秋栗中不僅含大量澱粉，蛋白質、脂肪、B族維生素的含量也很豐富。人們恐怕很難想到，秋天剛下來的鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。

眾所周知，多吃富含維生素C的食物，是提高抵抗力的一個非常有效的途徑。而且，秋天氣候變得很乾燥，容易使人口舌生瘡，這個時候每天吃幾顆秋栗，在維生素C與核黃素的共同作用下，還能夠防治口腔潰瘍。

此外，常吃栗子，還能夠維持牙齒、骨骼、血管的正常功能，防治骨質疏鬆(、筋骨疼痛等，延緩衰老，是理想的保健果品。

降低藥物

1、對神經系統有損害的藥：氨基糖甙類、抗結核藥、氨茶鹼等。用藥期間注意孩子聽力、皮膚、動作協調等，發現異常立即停藥。

2、損傷骨、牙齒的藥：激素類、喹喏酮類等。

3、可致過敏反應的藥：青黴素類、鏈黴素、磺胺類、解熱鎮痛類等。

4、對血液系統有損害的藥：解熱鎮痛藥、鎮靜劑、抗結核藥、抗癲癇藥等。用藥期間觀察孩子臉色、精神狀態，必要時做血常規化驗。

5、對消化道有損害的藥：解熱鎮痛藥、補鐵生血劑、激素類、口服抗生素等。用藥期間觀察大便，必要時做大便化驗。

6、對肝臟有損害的藥：磺胺類、紅黴素、四環素類(對骨、牙齒也有損害)、抗結核藥、止吐藥等。

7、對腎臟有損害的藥：氨基糖甙類、磺胺類、頭孢菌素類、解熱鎮痛類等。用藥期間觀察小便，必要時做尿常規檢查。