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| 萨拉曼卡市场 |
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本名 萨拉曼卡市场 国家 澳大利亚 外语 |
简介
萨拉曼卡市场 Salamanca Markets
每周六，霍巴特都会举办热闹的萨拉曼卡市场，里面有许多小吃，现场音乐演出和货品摊位。
星期天是农贸市场，主打超级新鲜的水果和蔬菜。
Salamanca Market已经有52年的历史，每周六早上八点半到下午三点，大概三百个业主会在建筑围起的Salamanca Square支起摊位，就在州议会大厦隔壁。恰逢本周末天气好，阳光驱使人们靠近海岸线，旧码头堤岸下生蚝和海星熠熠生辉，但这在澳洲也不是什么新鲜事了。
除非你去的够早，像我这样住在市郊，十一二点才来赶集，停车位是个大问题。集市的停车位入门即十五块，原计划往Battery Point一带社区找路边车位，大概因为人多或者是周六不出门也全被占满。游车河最终找到一个打表的路边车位，一个小时5.6刀，一杯咖啡钱。
可能是天气好的原因，集市现场的人流量远超我的想象。鉴于停车打表的缘故，我开始快速阅览集市上的所有摊位，第一大品类便是咖啡，有印象的就有五家以上，逛集市的人也就半数手持一杯。有小杯的选择，但没喝到我喜欢的。
咖啡店可以借着快速出杯，售卖自家烘焙的豆子，当然酒也是。作为酒产地，集市上遍布可以试喝的酒品牌，大白天边逛边喝的场景大概是周末集市一大重要意义，但我没有能力欣赏。此外，借助摊位来进行品牌广告也不局限于这两品类，蜂蜜之类的农产品，卖艺又卖碟的音乐人，你想做个澳洲大冰，也可以自己抱着书来现场签售。
靠近狗狗parking的区域，是一些自家种植的蔬果，阳光下装饰效果极佳，有茼蒿之类超市不好买的亚洲菜，仔细看价格，香菜姜蒜之类的也能稍微便宜一些。只是看着成长得差不多的家养小萝卜，不由得怀疑它们是同一个学校毕业的。
然后就是工艺品，皮具，木头玩意，金属玩意，毛线玩偶，创意饰品，珠宝，塔州特有的矿石，还有一些1688能进货的东西。要证明自己的手工原创性，就要有人能在现场表演。忍不住想，从国内搞一些符合澳洲审美的复古戒指耳环，拉到集市上就当vintage卖，应该会是个不错的小生意吧。
当然，滋啦冒烟现场操作的小食档才会是集市流水最高的摊位，观察了一番，发现重点是得强调食材的在地性。比如说，薯塔的土豆就得是塔州种的，牛是塔州的牛，海鲜来自塔州的海。那我立马想到的是，油炸食品，冷冻食材成批量，现场炸保证热度，来自塔斯马尼亚的鱿鱼，裹粉炸成椒盐鱿鱼圈，纸盒子捧着吃，店名就叫caLAAAAAAmari。
上了官网才发现，Salamanca Market除了每周固定的长期摊位和慈善摊位，确实有比较临时的摊位，费用最少是120刀每天，也不贵嘛。仔细看才知道，要想成为Casual stallholder，每两年才有一次机会申请入池，被选中后的两年间，每个月也得至少参与一次才能保留自己继续参与集市的资格，caLAAAAAAmari就地宣布结业。