葛根薏苡仁粥檢視原始碼討論檢視歷史
葛根薏苡仁粥 |
取葛根、薏米仁各50克,五加皮10克,煎水代茶飲,或者把五加皮煎水後取汁,
葛根切碎,與薏米仁或粳米一同放人鍋中,待沸騰後改成文火熬粥即可。
中文名葛根薏苡仁粥
外文名Radix puerariae semen coicis porridge
分 類粥類
口 味清香味主要食材葛根,,薏仁
製作材料
主料:葛根120克
輔料:薏米30克,粳米30克
調料:鹽1克
製作妙方
1. 將葛根去皮,洗淨,切片;
2.生薏苡仁、粳米洗淨;
3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成稀粥,隨量食用。
小帖士
清熱利尿。高血壓病、冠心病屬肝陽亢盛或痰濕塞者,症見頭暈頭脹、胸悶心煩、
口苦咽干、肢體麻木、小便不利,亦可用於風濕性關節疼痛屬濕熱者;腎虛高血壓病不宜食用本品。
食物相剋
粳米:唐·孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」
清·王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」[1]