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葛根薏苡仁粥

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取葛根、薏米仁各50克，五加皮10克，煎水代茶飲，或者把五加皮煎水後取汁，

葛根切碎，與薏米仁或粳米一同放人鍋中，待沸騰後改成文火熬粥即可。

中文名葛根薏苡仁粥

外文名Radix puerariae semen coicis porridge

分 類粥類

口 味清香味主要食材葛根,，薏仁

製作材料

主料：葛根120克

輔料：薏米30克,粳米30克

調料：鹽1克

製作妙方

1. 將葛根去皮，洗淨，切片；

2.生薏苡仁、粳米洗淨；

3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，隨量食用。

小帖士

清熱利尿。高血壓病、冠心病屬肝陽亢盛或痰濕塞者，症見頭暈頭脹、胸悶心煩、

口苦咽干、肢體麻木、小便不利，亦可用於風濕性關節疼痛屬濕熱者；腎虛高血壓病不宜食用本品。

食物相剋

粳米：唐·孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」

清·王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」