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葱油蚕豆 圖片來自豆果美食网

葱油蚕豆

葱油蚕豆的用料

• 植物油两勺
• 盐两勺
• 糖一勺
• 生抽一勺
• 香葱50克
• 开水一小碗
• 蚕豆500克

葱油蚕豆的做法

1. 先将新鲜的蚕豆剥掉大的外壳.
3. 准备2份香葱.多的切段炒葱油.少的切末.出锅前提香.
5. 炒锅倒入油.油温五成热时
7. 将香葱段倒入锅中.中小火煸炒.
9. 炒至香葱段变的焦脆时将香葱段全部捞出弃用.将葱油留在锅中.
11. 将蚕豆倒入锅中.翻炒至断生.蚕豆有点发白的时候
13. 加入盐.糖.生抽.倒入开水.水量和蚕豆持平.
15. 盖上锅盖焖煮5分钟.
17. 5分钟揭盖.翻炒至水分快无时加入切好的葱末提香.翻炒几下出锅啦～
19. 简单美味.鲜嫩营养(^^)