葱花面，深植入梦的味道(程相莉)查看源代码讨论查看历史
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《追葱花面，深植入梦的味道》是中国当代作家程相莉写的散文。
作品欣赏
葱花面，深植入梦的味道
每年这个季节，总是难逃感冒一劫。 晚上，胡乱吃了几口饭，收拾完家务，勉强给孩子读了一会儿书，便早早睡了。
迷迷糊糊中，却听到母亲叫我:“小莉，又不美（生病）了吧，起来吃碗葱花面就好了，刚做好的，趁热吃。”我连忙坐起，看到母亲端着碗面，微笑着坐在床边。下意识地伸出手去，母亲却不见了。我想喊，却怎么也发不出声音，情急之下，猛然醒来。微弱的夜灯灯光中，看看身边熟睡的孩子，和对面床上发出均匀呼吸声的婆婆，拭了拭满脸的泪，才知道原来是南柯一梦。
我复又躺下，睡意全无，泪水无声地滑落，打湿了枕头和被角。往事在脑海中，决了堤般奔涌而来。
小时候家贫，沉默寡言的父亲总是起早贪黑披星戴月的在田里劳作，勤俭节约的母亲，为了使每年缴完公粮后剩下的粮食能支撑到来年夏季，总是精打细算地过日子。春季挖野菜，夏季采野果，秋季则晒几袋芝麻叶和红薯干，来贴补主粮的不足。
那时候，生活拮据，我又体弱，每次一生病，便躺在西屋床上，不说话，也吃不下饭。母亲心疼我，便到东屋厨房内（连屋灶）择两棵葱，切一小撮姜丝，只听得“刺啦”声伴随着锅铲翻炒的声音，葱姜那浓郁的香味便飘到西屋，刺激着我的味蕾。不一会儿，一碗香喷喷的葱花面便做好了。母亲刚把面放在床头的那张小桌子上，我便爬起来，也顾不得热，边吹边“吸吸溜溜”地一扫而光，现在想来那时肯定是狼吞虎咽馋相十足，而母亲则一个劲儿地说:“慢点吃，别烫着，又没人跟你争。”吃完面，盖上棉被睡一觉，出点汗，病便好了。
那年月，除了来客人，平时难得吃一次好面面条。吃腻了红薯干、花卷馍和芝麻叶黄豆面条，我的馋瘾便来了，心里酥痒，口水直流。
于是，我又“病”了，要吃饭时，我躺在床上，捂着肚子“嗷嗷”叫:“妈，我着凉了，肚子疼，不想吃饭。”母亲焦急地来至床边，习惯地摸摸我的额头，便明白了，但慈爱的母亲并未拆穿我，每次都如期给我端来一碗“窜香窜香”的葱花面.....
童年的生活，虽贫苦却充满欢乐。葱花面的味道，和母亲的爱，弥漫温暖着我整个童年。
初中以后，我家的生活逐渐好起来，经济虽不十分宽裕，但母亲也不再为了吃而发愁。那时我在学校食宿，每周才回去一次。刚上学那会儿，我像出了牢笼的小鸟一样欢快，家以外的世界那么新鲜。或许那时已有些许叛逆，总想着自己已经长大，不再需要父母近乎限制的呵护。
一段时间后，我迷上了读书。总是把父亲给我的零用钱和粮票省下来换了钱买书，每餐只吃一个馒头喝点开水。以至于总是半夜饿醒，饥肠辘辘的我，望着窗外无边的黑夜，开始拼命地期盼周末，拼命地想家想母亲，想那碗葱花面的味道......
青春如河，一路向前，转眼到了十五岁。那年暑假，一向身体强健的父亲突然中风晕倒。当时一家五口就靠父亲和家里的几亩地，父亲的这一病，家里的顶梁柱便轰然倒塌。为了给父亲看病，不仅花光了家里的一点点积蓄还欠了外债。就连以后每个月的药费，也是一笔不小的开支。望着无助的母亲，和年幼的弟妹，我第一次感受到了什么叫做责任和义务。心想：父亲病了，我是家里的老大，我得把家庭的重担挑起来。 于是，父亲病情稳定出院以后，我不顾父亲的反对和母亲的眼泪，毅然决然地跟着同村的姐妹南下......
离家的日子，我像失去根的秧苗，如浮萍游荡。陌生的脸孔，陌生的环境，陌生的味道，还有各种美味的风味小吃，可我唯独喜欢吃面。想家时，便去老乡开的餐馆吃一碗面，要求多放点葱花，可无论怎么咂摸品味，都吃不出童年的回忆和妈妈做的味道。或是异地他乡，水土不服，抑或是我想念的其实是母亲的爱。所谓一方水土养育一方人，我的家不在这里，父母也不在这里，甚至这里的阳光都没有家里的明媚，月亮也没有家里的有情。自然，这里的所有美味，也不能滋养于我的心。
尝尽人情冷暖的我，更加想念母亲做的葱花面的味道，与童年的那种盼如出一辙。思乡的煎熬，美味的期盼日夜萦绕......
寒来暑往，时间如攥在手中的沙，一点一点悄然溜走。转眼间，已在流水线上挥霍掉了三年光阴。由于长年熬夜劳累，正值花样年华的我却病了。
同村的姐妹劝我回家，等病看好了再去工作。可是我想到生病的父亲和瘦弱的母亲，还有正在读书的弟妹，我说什么也不回去。当时有些抑郁的我幼稚地想:父亲吃药需要钱，我再回去不仅不能挣钱还要花钱，拿什么给弟弟妹妹交学费。我就这样撑几年，几年后只要家里好了，我即使到了生命最后一刻也无怨无悔。
同村的姐妹看我不听劝，便写信把我的情况告诉了家人。父母得知我病了后，几次写信催我回家。一次次读着满纸泪渍的信，我都躲在床上，拉紧床帘，用被子蒙住头，狠狠地抽泣。
拗不过父母，我辞工了。那是一个冬月的下午，凛冽的寒风中我回到了家，当时已经两点多了。由于在厂里一直穿工装，再加上那边气候温暖，走时也没买件棉衣，我冻得瑟瑟发抖。父亲含着泪说:“回来就好。”母亲赶紧给我找来棉衣，给火盆升了火让我取暖。便去厨房为我做饭。
不一会儿，梦中的味道真真切切地扑鼻而来，母亲端来一碗面让我吃了暖身子。捧着热腾腾的饭碗，面上油光点点，汤里漂着葱花姜丝，挑几根送进口中，久违的味道载着浓浓的爱瞬间温暖全身。抬头，望望父母日渐苍老的面容，齿间竟有一股隐隐的苦涩在口中弥漫。
想起当初离家时，暗下决心，一定要闯出个样子，一定要让家里好起来，让父母欣慰，让弟妹不再经受贫苦......可是，如今却这般狼狈地归来。思索间，忽觉得手中的碗沉重滚烫起来，碗内冒出的热气熏得我泪流满面，再也禁不住，放下碗，奔进房间，关上房门，趴在床上失声痛哭......
再后来，起伏，奔波，拼打，嫁人，母亲的离去，一步步慢慢走着，成长着。当岁月磨平了年少时的踌躇满志，心态也逐渐趋于平静。十余年来照顾老人孩子，迎合老人孩子的口味，千方百计变着花样做饭，很长一段时间，竟然忘了那个梦......
此刻，在这深远静寂的黑夜里，我似乎遇到了最真实的自己，这时我才明白:那并不是忘记，而是记忆太深刻，因为知道没了母亲，这世上便再也没了那种美味，而不敢再想起。[1]