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蒜香减脂拌菜 图片来自豆果美食网

蒜香减脂拌菜

蒜香减脂拌菜的用料

• 香椿芽200克
• 鸡蛋1个
• 嫩豆腐1块
• 蒜头15克
• 蚝油适量
• 原汁酱油适量
• 沙拉油适量
• 香油适量

蒜香减脂拌菜的做法

1. 嫩豆腐切小方块，放在沸水内煮2分钟，捞出滤去水分待用
3. 另烧沸一锅清水，把香椿芽放水内焯1分钟，同样捞出滤去水分
5. 处理过的香椿芽与豆腐块晾凉
7. 香椿芽去掉梗后切小段，熟鸡蛋去壳切块，待用
9. 烧热炒锅，放2勺沙拉油，将蒜茸炒出香味，关火
11. 在油里添加适量的蚝油、酱油、香油，就是拌菜的汁
13. 将切好的香椿芽、鸡蛋块、豆腐块排在碟子一，淋下蒜末酱油汁，即可食用