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蒸米粉豌豆

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蒸米粉豌豆是一道美食，口感呈咸鲜味，主料为豌豆400克、南瓜100克、咸猪膘5克、米粉适量。

中文名蒸米粉豌豆

口 味咸鲜

主 料豌豆、南瓜、咸猪膘、米粉

辅 料盐、味精、猪油

主料

豌豆400克、南瓜100克、咸猪膘5克、米粉适量。

辅料

盐、味精、猪油（按个人口味换用蚝油、麻油、色拉油亦可）。

做法

1、南瓜切成小块，咸猪膘先放盐再淋一汤匙色拉油拌好，切成小粒与豌豆放在一起。

2、拌好后撒入米粉（米粉量以菜盛起后，碗底不留下碗底没有多余米粉米粉为最佳）。

3、拌匀隔热水大火蒸15—20分钟。

4、热一勺猪油（豆质品用猪油香）淋在菜表面，撒入味精即可。