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蒸米粉豌豆

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蒸米粉豌豆是一道美食，口感呈咸鮮味，主料為豌豆400克、南瓜100克、鹹豬膘5克、米粉適量。

中文名蒸米粉豌豆

口 味咸鮮

主 料豌豆、南瓜、鹹豬膘、米粉

輔 料鹽、味精、豬油

主料

豌豆400克、南瓜100克、鹹豬膘5克、米粉適量。

輔料

鹽、味精、豬油（按個人口味換用蚝油、麻油、色拉油亦可）。

做法

1、南瓜切成小塊，鹹豬膘先放鹽再淋一湯匙色拉油拌好，切成小粒與豌豆放在一起。

2、拌好後撒入米粉（米粉量以菜盛起後，碗底不留下碗底沒有多餘米粉米粉為最佳）。

3、拌勻隔熱水大火蒸15—20分鐘。

4、熱一勺豬油（豆質品用豬油香）淋在菜表面，撒入味精即可。