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蔬菜咖喱饭

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蔬菜咖喱饭是一道美食，主要食材有剩米饭、胡萝卜、西兰花、火腿、咖喱粉、香芹等。

中文名蔬菜咖喱饭

分 类炒饭

口 味咖喱主要食材米饭

主料

剩米饭300g

配料

油， 盐， 香芹30g， 胡萝卜30g， 西兰花30g， 火腿30g，

咖喱粉5g， 白糖5g， 大葱5g， 大蒜5g，

蔬菜咖喱炒饭做法

所有材料准备好。

西兰花切小朵，胡萝卜和火腿切丁，香芹切段。

大葱、蒜切成片。

起油锅，油温4成热时放入咖喱粉炒出香味。

放入葱蒜片爆香。

再放入胡萝卜、香芹、西兰花、火腿和1汤匙的水略炒。

放入剩米饭。

加盐、糖翻炒2分钟即可。

注意事项

1、 炒制咖喱粉时要小火，避免焦糊。

2、 炒蔬菜时加点水，避免咖喱粉巴锅。