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蕃茄村 DELAISU,蕃茄村的创办人出生于农家,小时候每在稻作农闲期间,父、母亲会栽种蕃茄成为田里的主要作物,也是家中重要另一经济来源,在村内邻居多数也都栽种蕃茄,创办人自小看蕃茄栽种、灌溉、成长、采收,边采边吃,时常将蕃茄当正餐吃,对蕃茄产生了不可抹灭的深刻印象,看到蕃茄就想起父亲母亲当时的辛苦,与当时村中左邻右舍农忙,采收蕃茄的情境。[1]

希望餐点是健康自然的,让消费者能吃到有厚实新鲜蕃茄、美生菜的汉堡,创办人一心想要推广【新健康早午餐文化】,总部坚持使用国产蕃茄,希望能支持到台湾农业,帮助辛苦农民,借由蕃茄越冷生长越好,果实累累,很朴实且随手可得,但却有高营养、高经济价值,以蕃茄【新鲜、健康、自然】的优点,作为品牌经营理念,所以就取名【蕃茄村】。 [2]


品牌坚持与特色

【新鲜、健康、自然】 - 蕃茄村

每个人早上都要吃早餐,市场非常庞大,只要我能做出有特色的店,相信客人就会源源不绝的上门。 开一家不一样的早餐店,一定坚持品质要做到【新鲜、健康、自然】才能获得消费者的认同,这样的开店理念,对客人所点的饮料、餐点,该注意的细节绝不马虎随便,虽然有时让客人多等一下,但村长还是坚持要给客人一份好吃的早餐。 [3]


【 紫米汉堡 】 将富含花青素维生素及膳食纤维台湾紫米磨成粉,以黄金比例加入面粉经35℃发酵约50分钟后,再以200℃烘焙而成,呈现出外酥内软最自然的灰紫色并散发天然紫米香~

【 蕃茄吐司 】 将蕃茄汁以黄金比例加入面团经35℃约50分钟发酵,经180℃烘焙后,面包呈现出最天然的橘黄色,吃的到茄红素,是抗氧化圣品。

【 蕃茄五谷堡 】 将蕃茄汁混入面团经35℃约50分钟发酵、烘焙,使蕃茄五谷堡~呈现最天然的橘黄色,绝无添加任何人工色素,外皮洒满健康的五谷,更是健康满分。


相关讯息

蕃茄村 环境 原图键结
蕃茄村 餐点 原图键结
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每一间连锁早餐店都会有自己的特色,对于品质,就有不可退让的坚持。“蕃茄村”很有自己的特色,像是将紫米磨成粉再倒入面粉制成的紫米汉堡,或是将蕃茄原汁倒入面团做成的特制番茄吐司,都是市面上独一无二的。蕃茄村是一间从早餐一路吃到早午餐、午餐的店家。份量比较大一点的盘餐搭配饮品,再吹个冷气就是平价的早午餐选项👍。 [4]


早餐很重要!妈妈都有说 身为一个听话的孩子都会乖乖吃早餐!蕃茄村就这样一直出现在我们生活中!想吃汉堡还是吐司三明治?这些都是基本款来著,身为早餐店的带头老大绝对不会这样就满足,喔竟然有推出新餐点!紫米堡….光看名字还以为是用紫米做的米汉堡 NO!NO! 到底是用什么做的呢? 先吃才知道!据了解研发团队弄很久才做出来的最强汉堡。 [5]


创立24年的老字号早午餐蕃茄村推出最新三代店,不仅拥有明亮且富有现代感的用餐环境,同时也吃得到最为招牌的蕃茄吐司与独家的紫米汉堡!夏日更有清爽的茂谷柑金桔果汁新发售,以平易近人的价位就能享受媲美咖啡厅的悠闲氛围~ [6]


天天早餐不知道该吃甚么的你,是不是也跟老饕一样想换换口味。主打新鲜健康~跟一般有油烟味的传统早餐店而言,明显在市场做了区隔。这里的座位数不多环境舒适,有点颣咖啡厅的早午餐店,价位在早餐店到早午餐店之间。用餐后觉得想吃"轻食"会想到这家店,吃得到天然蔬果所制成的面包,完全使用天然色素及避免过多调味。[7]


蕃茄村处在这餐饮业百家争鸣的时代,要带给顾客更多元、更创新的选择。现在他们不仅仅只有卖早餐,蕃茄村结合了创意吐司、健康果茶新饮品,推出了新形态以手摇饮为主的轻食-果茶饮店,蕃茄村【Brunch-TEA】将国人天天必吃早餐的健康习惯,结合了年轻人人手一杯茶饮流行风潮,创造新商业获利模式;也能让消费者有更多元的选择,创造双赢。[8]


解封后第一个大型展览,又刚好碰到连假,出现满满人潮,业者看准三倍券商机,推出加盟创业优惠,摇饮店舒油头,看好三倍券商机,民众只要拿3倍券加盟,业者加码放大30倍,变成9万元,等于是创业金不用钱,还有一家早午餐店蕃茄村,业者先帮你升等变5千,再乘30倍,总共15万创业金。[9]


蕃茄村国际连锁餐饮集团秉持“再创新”、“重品质”、“好服务”的经营诉求,旗下品牌—蕃茄村、Brunch&Cafe以新型态之姿,在今年的6月正式改版,以暖色系为主色调,搭配大片砖墙、原木纹,是时下最流行、时尚的装潢氛围,除了焕然一新,更让消费者仿佛置身于文青咖啡厅里般享受悠闲,在普遍不景气的大环境下,缔造佳绩,可见蕃茄村第三代店新风貌深受加盟主与消费者的喜爱。[10]


参考文献

蕃茄村-紫米堡 [1] 原图键接


  1. 蕃茄村 记忆中不可抹灭的印象 原文连结
  2. 蕃茄村 品质是无可退让的坚持 原文连结
  3. 蕃茄村 村长的话 原文连结
  4. 虾米龙 紫米汉堡、蕃茄吐司风味独特 原文连结
  5. 窝客岛 当紫米变成 宝宝= 紫米堡 原文连结
  6. Facebook 台中老字号早午餐再进化! 原文连结
  7. Facebook 早午餐brunch轻食好选择! 原文连结
  8. 【早午餐与现调水果茶饮】 创造加盟主与消费者的新双赢!. 引新闻. 2020-07-02 (Chinese (Taiwan)). 
  9. 加盟展涌现人潮 持三倍券加盟金放大30倍. Yahoo NEWS. 2020-07-05 (Chinese (Taiwan)). 
  10. 蕃茄村 2016品牌形象丰收. 中时新闻网. 2016-12-27 (Chinese (Taiwan)). 


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