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蕃茄村 DELAISU，蕃茄村的創辦人出生於農家，小時候每在稻作農閒期間，父、母親會栽種蕃茄成為田裡的主要作物，也是家中重要另一經濟來源，在村內鄰居多數也都栽種蕃茄，創辦人自小看蕃茄栽種、灌溉、成長、採收，邊採邊吃，時常將蕃茄當正餐吃，對蕃茄產生了不可抹滅的深刻印象，看到蕃茄就想起父親、母親當時的辛苦，與當時村中左鄰右舍農忙，採收蕃茄的情境。。

希望餐點是健康自然的，讓消費者能吃到有厚實新鮮蕃茄、美生菜的漢堡，創辦人一心想要推廣【新健康早午餐文化】，總部堅持使用國產蕃茄，希望能支持到台灣農業，幫助辛苦農民，藉由蕃茄越冷生長越好，果實累累，很樸實且隨手可得，但卻有高營養、高經濟價值，以蕃茄【新鮮、健康、自然】的優點，作為品牌經營理念，所以就取名【蕃茄村】。 。

品牌堅持與特色

【新鮮、健康、自然】 - 蕃茄村

每個人早上都要吃早餐，市場非常龐大，只要我能做出有特色的店，相信客人就會源源不絕的上門。 開一家不一樣的早餐店，一定堅持品質要做到【新鮮、健康、自然】才能獲得消費者的認同，這樣的開店理念，對客人所點的飲料、餐點，該注意的細節絕不馬虎隨便，雖然有時讓客人多等一下，但村長還是堅持要給客人一份好吃的早餐。 。

【 紫米漢堡 】 將富含花青素維生素及膳食纖維台灣紫米磨成粉，以黃金比例加入麵粉經35℃發酵約50分鐘後，再以200℃烘焙而成，呈現出外酥內軟最自然的灰紫色並散發天然紫米香～

【 蕃茄吐司 】 將蕃茄汁以黃金比例加入麵團經35℃約50分鐘發酵，經180℃烘焙後，麵包呈現出最天然的橘黃色，吃的到茄紅素，是抗氧化聖品。

【 蕃茄五穀堡 】 將蕃茄汁混入麵團經35℃約50分鐘發酵、烘焙，使蕃茄五穀堡~呈現最天然的橘黃色，絕無添加任何人工色素，外皮灑滿健康的五穀，更是健康滿分。

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蕃茄村 餐點 原圖鍵結

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每一間連鎖早餐店都會有自己的特色，對於品質，就有不可退讓的堅持。「蕃茄村」很有自己的特色，像是將紫米磨成粉再倒入麵粉製成的紫米漢堡，或是將蕃茄原汁倒入麵糰做成的特製番茄吐司，都是市面上獨一無二的。蕃茄村是一間從早餐一路吃到早午餐、午餐的店家。份量比較大一點的盤餐搭配飲品，再吹個冷氣就是平價的早午餐選項👍。 。

早餐很重要!媽媽都有說 身為一個聽話的孩子都會乖乖吃早餐！蕃茄村就這樣一直出現在我們生活中!想吃漢堡還是吐司三明治?這些都是基本款來著，身為早餐店的帶頭老大絕對不會這樣就滿足，喔竟然有推出新餐點！紫米堡….光看名字還以為是用紫米做的米漢堡　NO！NO! 到底是用什麼做的呢? 先吃才知道!據了解研發團隊弄很久才做出來的最強漢堡。 。

創立24年的老字號早午餐蕃茄村推出最新三代店，不僅擁有明亮且富有現代感的用餐環境，同時也吃得到最為招牌的蕃茄吐司與獨家的紫米漢堡！夏日更有清爽的茂谷柑金桔果汁新發售，以平易近人的價位就能享受媲美咖啡廳的悠閒氛圍～ 。

天天早餐不知道該吃甚麼的你，是不是也跟老饕一樣想換換口味。主打新鮮健康~跟一般有油煙味的傳統早餐店而言，明顯在市場做了區隔。這裡的座位數不多環境舒適，有點纇咖啡廳的早午餐店，價位在早餐店到早午餐店之間。用餐後覺得想吃"輕食"會想到這家店，吃得到天然蔬果所製成的麵包，完全使用天然色素及避免過多調味。。

蕃茄村處在這餐飲業百家爭鳴的時代，要帶給顧客更多元、更創新的選擇。現在他們不僅僅只有賣早餐，蕃茄村結合了創意吐司、健康果茶新飲品，推出了新形態以手搖飲為主的輕食-果茶飲店，蕃茄村【Brunch-TEA】將國人天天必吃早餐的健康習慣，結合了年輕人人手一杯茶飲流行風潮，創造新商業獲利模式；也能讓消費者有更多元的選擇，創造雙贏。。

解封後第一個大型展覽，又剛好碰到連假，出現滿滿人潮，業者看準三倍券商機，推出加盟創業優惠，搖飲店舒油頭，看好三倍券商機，民眾只要拿3倍券加盟，業者加碼放大30倍，變成9萬元，等於是創業金不用錢，還有一家早午餐店蕃茄村，業者先幫你升等變5千，再乘30倍，總共15萬創業金。。

蕃茄村國際連鎖餐飲集團秉持「再創新」、「重品質」、「好服務」的經營訴求，旗下品牌—蕃茄村、Brunch&Cafe以新型態之姿，在今年的6月正式改版，以暖色系為主色調，搭配大片磚牆、原木紋，是時下最流行、時尚的裝潢氛圍，除了煥然一新，更讓消費者彷彿置身於文青咖啡廳裡般享受悠閒，在普遍不景氣的大環境下，締造佳績，可見蕃茄村第三代店新風貌深受加盟主與消費者的喜愛。。

參考文獻

蕃茄村-紫米堡 [1] 原圖鍵接

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