健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
洋葱:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
杏鲍菇 200克
熟火腿 20克
红甜椒 30克
黄甜椒 30克
洋葱 30克相克食物
蚝油 1大滴[1]
橄榄油
盐 少许
酱油 少许
蚝油三丝杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净，切丝。
红、黄甜椒分别洗净，去蒂去籽，切丝。洋葱洗净，切丝。熟火腿切丝，备用。
炒锅上火，倒入橄榄油烧热，放入洋葱丝炒香。
下入杏鲍菇煸炒。
待菇变得滑软时倒入蚝油翻炒。下红、黄甜椒丝同炒，炒至断生时加少许盐和酱油调味。
放入火腿丝炒匀即可。
小贴士
蚝油和火腿本身均有盐味，所以盐和酱油一定要少加，口味清淡者甚至可以不放盐。
参考资料
