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补血红菇鸡鲜汤

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补血红菇鸡鲜汤是以鸡、红菇为主料的汤品。

中文名补血红菇鸡鲜汤

分 类汤羹，补血主要食材鸡，红菇

材料

鸡1只, 红菇5朵, 生姜3, 莲子20, 干淀粉10克, 盐2克, 料酒一点点, 葱,

做法

买回来的鸡洗净斩成块，干红菇10朵准备好 蒸鸽子的时候，把红菇的根蒂部剪掉，

放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。

不然红菇营养都会泡没有了，把鸡肉生姜和莲子一起放锅里放入适量清水，

红菇的根蒂剪掉后不要扔掉，用这个煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。

按煮汤键40分钟后鸡熟了，在倒入红菇，将红菇放入炖好的鸡中，

再继续炖3分钟到5分钟就好了。红菇煮太长时间。煮5分钟炖好的汤，

加适量盐就可以喝了，红红的，非常滋补。