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西兰花野蘑菇汤

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中文名西兰花野蘑菇汤

主要食材100g野蘑菇油，200g西兰花调味品适量香油，盐

辅 料适量香菜，1个鸡蛋

制作步骤

1 西兰花切开用清水洗干净

2 用水焯一下

3 取出沥干

4 锅内重新倒水煤开后下西兰花，倒入鸡蛋液

5 加盐适量

6 烧开关火盛入碗中放上香菜

7 淋上香油

小贴士

1、西兰花焯水的时候不要焯的太久太软。

2、蘑菇本身就很鲜美，汤中不需要添加味精。