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西蘭花野蘑菇湯

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中文名西蘭花野蘑菇湯

主要食材100g野蘑菇油，200g西蘭花調味品適量香油，鹽

輔 料適量香菜，1個雞蛋

製作步驟

1 西蘭花切開用清水洗乾淨

2 用水焯一下

3 取出瀝乾

4 鍋內重新倒水煤開後下西蘭花，倒入雞蛋液

5 加鹽適量

6 燒開關火盛入碗中放上香菜

7 淋上香油

小貼士

1、西蘭花焯水的時候不要焯的太久太軟。

2、蘑菇本身就很鮮美，湯中不需要添加味精。