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西米牛奶椰汁糕 |
西米牛奶椰汁糕,是用椰浆、鱼胶粉、牛奶、西米制作的美食。
中文名西米牛奶椰汁糕主要原料椰浆,鱼胶粉,牛奶,西米是否含防腐剂否
调 料冰糖
辅 料滚水
主料
椰浆,:400ml, 鱼胶粉,:30g, 牛奶:250ml, 冰糖:90g, 西米,:随意,
辅料
滚水:180ml
做法步骤
1. 先用清水煮西米,煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上,过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。
3. 80ml白开水溶掉鱼胶粉,100ml白开水溶掉冰糖,然后放凉
4. 把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀,不停搅拌,再倒紧放凉的冰糖水,拌匀。
最后倒进去牛奶(前面的要凉了才倒牛奶,牛奶不能加热)。
5. 都搞好后倒进大盘子,盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去,均匀分布好。放进冰箱。
6. 3个小时后拿出来就大功告成了[1]