西米牛奶椰汁糕檢視原始碼討論檢視歷史
| 西米牛奶椰汁糕 |
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西米牛奶椰汁糕，是用椰漿、魚膠粉、牛奶、西米製作的美食。
中文名西米牛奶椰汁糕主要原料椰漿，魚膠粉，牛奶，西米是否含防腐劑否
調 料冰糖
輔 料滾水
主料
椰漿,：400ml， 魚膠粉,：30g, 牛奶：250ml, 冰糖：90g， 西米,：隨意，
輔料
滾水：180ml
做法步驟
1. 先用清水煮西米，煮到中間有粒白色的就關火鍋蓋蓋上，過一會就變全透明。然後後溝起放冰水裡。這樣西米就會彈牙。
3. 80ml白開水溶掉魚膠粉，100ml白開水溶掉冰糖，然後放涼
4. 把放溶好的魚膠粉到進椰漿拌勻，不停攪拌，再倒緊放涼的冰糖水，拌勻。
最後倒進去牛奶（前面的要涼了才倒牛奶，牛奶不能加熱）。
5. 都搞好後倒進大盤子，盤子不要太深。然後從冰水撈起西米撒上去，均勻分布好。放進冰箱。
6. 3個小時後拿出來就大功告成了[1]