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西红柿厚烧蛋 图片来自豆果美食网

西红柿厚烧蛋

西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋，蛋炒西红柿，这可是二道菜，哈哈。说真的，再好吃的菜，多吃也腻。不如吃西红柿厚烧蛋，可以当早餐吃。比西红柿炒蛋增加了一点生粉，厚厚的卷起来，一口咬下有葱香、鸡蛋香，还有酸酸甜甜的西红柿。口感丰富，多层次，有幸福满足的味道。

西红柿厚烧蛋的用料

• 西红柿3个
• 土鸡蛋4个
• 花生油6ml
• 盐2克
• 白砂糖5克
• 生粉30克
• 香葱20克

西红柿厚烧蛋的做法

1. 准备食材；西红柿、土鸡蛋、生粉、香葱等食材
3. 西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；
5. 鸡蛋打散，用筷子调均；
7. 把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。
9. 热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；
11. 微黄，翻转另外一面继续煎；
13. 起锅，卷起，用刀切段，即可