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 西红柿小葱拌面

 

 

 

西红柿小葱拌面:是由西红柿‘小葱,面条、酱油等食材做成的一道菜品。

主要食材

主料

面:2人份

小葱:4-5跟

红辣椒:2根

西红柿:6-8个

辅料

花椒:少量

盐:适量

酱油:2汤匙

醋:2汤匙

糖:1茶匙

橄榄油:适量

芝麻油:适量

味精:适量

制作流程

1. 煮面。冷水里加少量橄榄油和盐,煮沸后下面条,不时搅动,煮至面条变软,根据个人口味硬点或软点都可。煮好后沥干水分,拌入适量芝麻油。

2. 酱油、醋、味精、糖和盐混合调匀待用,可根据个人口味适当增减任意配料。

3. 调料。起油锅,小火加热橄榄油,下辣椒、小葱和花椒爆香,加入步骤2调料拌匀,再加西红柿翻炒几下,出锅。

4. 做好的调料直接浇在面上拌匀,大功告成![1]

参考文献