西芹炒培根查看源代码讨论查看历史

有很多的青菜，有人不喜欢吃，有人当宝一样。我小时候就不喜欢吃的青菜里边有，芹菜，香菜，生菜，茼蒿，茴香等等。

每次看见这些菜都不吃，现在这些都是最喜欢吃的菜了。人的口味会随着年龄改变的，慢慢就会喜欢吃很多的菜了。

那时候家里种植很多芹菜，长得非常的茂盛，芹菜的个头很矮油绿色，口感要比现在的柴一些吧，按照现在人的说法就是绿色蔬菜了。

每年的暑假我会去淘粪，先挖一个坑不用太深就行，把粪便放进坑里埋上土，然后一直沤着。到秋季在将这些沤的粪土放进田里堆着，

来年种地就用上了，现在叫农家肥了。那时候自家有地种真好哇，秋季院子里堆着各种菜和稻米真的看着养眼啊！

记得父亲装一袋子玉米去加工玉米面，回来的时候变成二袋子了，其中一袋子是谷糠。

晚饭吃老娘蒸的黄灿灿的玉米面窝窝头和清炒芹菜，现在想起来都香，记忆中最美的味道！

中文名西芹炒培根

主要食材西芹，培根

分类炒

材料

西芹，培根，盐适量，

1. 西芹掐头尾去老皮切段

2. 煮一锅水，放适量盐，水开放西芹段

3. 备一碗凉白开

4. 西芹煮数分钟后取出，入凉白开中冰镇

5. 培根切片

6. 取炒锅，热锅冷油，入培根片略翻炒

7. 加入西芹一起翻炒一会后关火，盛盘<ref>西芹炒培根,百度, 2014-02-24 <ref>