西芹炒培根檢視原始碼討論檢視歷史

有很多的青菜，有人不喜歡吃，有人當寶一樣。我小時候就不喜歡吃的青菜裡邊有，芹菜，香菜，生菜，茼蒿，茴香等等。

每次看見這些菜都不吃，現在這些都是最喜歡吃的菜了。人的口味會隨着年齡改變的，慢慢就會喜歡吃很多的菜了。

那時候家裡種植很多芹菜，長得非常的茂盛，芹菜的個頭很矮油綠色，口感要比現在的柴一些吧，按照現在人的說法就是綠色蔬菜了。

每年的暑假我會去淘糞，先挖一個坑不用太深就行，把糞便放進坑裡埋上土，然後一直漚着。到秋季在將這些漚的糞土放進田裡堆着，

來年種地就用上了，現在叫農家肥了。那時候自家有地種真好哇，秋季院子裡堆着各種菜和稻米真的看着養眼啊！

記得父親裝一袋子玉米去加工玉米面，回來的時候變成二袋子了，其中一袋子是谷糠。

晚飯吃老娘蒸的黃燦燦的玉米面窩窩頭和清炒芹菜，現在想起來都香，記憶中最美的味道！

中文名西芹炒培根

主要食材西芹，培根

分類炒

材料

西芹，培根，鹽適量，

1. 西芹掐頭尾去老皮切段

2. 煮一鍋水，放適量鹽，水開放西芹段

3. 備一碗涼白開

4. 西芹煮數分鐘後取出，入涼白開中冰鎮

5. 培根切片

6. 取炒鍋，熱鍋冷油，入培根片略翻炒

7. 加入西芹一起翻炒一會後關火，盛盤<ref>西芹炒培根,百度, 2014-02-24 <ref>