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许应如

中国餐饮协会 的图片

许应如 (1944年9月 - ) 男，汉族，江苏苏州人。中国烹饪大师，苏帮菜博物馆五星评鉴师。对苏帮菜尤为精通，在同行中，享有很高的声誉，他博采众长，既善于烹制传统佳肴，又勇于创制新品种。制作菜肴刀工精细，口味佳，讲究真本实料，火功到家。

工作经历

1963年-1976年 太仓县国营新华饭店主厨

1976年-1984年 苏州地委机关食堂主厨

1984年-1989年 苏州胥城大厦宴会厅主管

1989年-1996年 苏州南园宾馆（国宾馆）总厨师长

1996年-2002年 苏州虹桥宾馆担任副总经理

2002年至今 退休后在多家大型私企业饭店任总监

2019年被中国餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号

2021年 获苏帮菜博物馆五星评鉴师