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话梅四季豆是一道家常菜,食材包括四季豆、话梅。
中文名话梅四季豆主要原料四季豆150克,九制话梅5只适宜人群老少咸宜储藏方法即时食用
配 料味精3克,精盐3克,石碱0.2克
1、将四季豆剪去两头,入开水锅,加入石碱煮3分钟捞出,用净水洗净碱味,沥干水分。
2、九制话梅用温水泡一下,剥去核,切成细末。将沥干水分的
四季豆放入盘中,加入切细的话梅、味精、精盐拌和,装盘即成。
酸甜,清香,爽口。[1]