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於 2020年2月3日 (一) 04:33 的最新修訂

穀子
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中文學名：穀子英文名稱： Foxtail millet 別稱：小米，粟門：被子植物門亞綱：鴨跖草亞綱科：禾本科種：粟同義學名： Chaetochloa italica 拉丁學名： Setaria italica 界：植物界綱：單子葉植物綱目：禾本目屬：狗尾草屬分布區域：中國、日本、歐洲

谷（學名： Setaria italica）：屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟，亦稱粱。一年生草本；稈粗壯、分櫱少，狹長披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛；穗狀圓錐花序；穗長20～30厘米；小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。粟的稃殼有白色、紅色、黃色、黑色、橙色、紫色各種顏色，俗稱「粟有五彩」。廣泛栽培於歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種^[1]。

適應環境

穀子性喜高溫，溫度22～30℃，海拔1000公尺以下均適合栽培，屬於耐旱穩產作物。原產中國，在中國北方有較廣泛的種植^[2]。

主要價值

營養成份

穀粒的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素（據中央衛生研究院的分析，含蛋白質9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡蘿蔔素0.12毫克，維生素B1 0.66毫克和維生素B2 0.09毫克，煙酸、鈣、鐵等）^[3]。

合理密植

過去老農衡量穀子產量高低，常以谷穗大小、輕重為依據，認為只有穗子大而重才能獲得高產，所謂：「稀谷長大穗」，「稠穀子好看，稀穀子吃飯」等農，都反映過去稀植習慣是普遍的。其實穗子大小和輕重，並不是決定產量高低的唯一因素，還要看單位面積內株，和穗數的多少，問題在如何使兩者的矛盾統一起來，如果既增動了單位面積際數，又能保証每株穗子既大又重，或者穗子雖小些輕些，但學位面積總穗數增多，這樣才能使總產最有所增加、合理密植就是正確的配置植株的營養面積，最有效地利用地力和日光能，要儘可能增心單位面積株數，又必須保証每一植株生長健壯，使單稱個體與單位面積悶的植稼群體之間的矛盾統一起來，從而獲得增產。

合理密植首先要從等距全苗做起，如果一塊地里的穀苗稀稠不勻。或者缺苗很多，當然就該不上密植。由於整地及播種質量不好，我省穀子缺苗現象是普遍而嚴重的，一般達15~20%。如果我們作好整地保，工作，提高潘種質量，從而消滅缺苗現象，就無形中使密度增加了13~20%，再加上間苗、中耕時細心操作，保持株和株之間的等距，便能更充分的利用地力，增產就有了保證。

其次，增加密植程度要從實際情況出發，在目前稀植的基礎上，要適當增加單位面積上的株數。穀子對水分和肥料的反應很敏感，糞大水足，單株所需要的營養面積小，可以種密一些，在乾旱瘠薄的土地中，單株所需要的營養面積大，就應該稀些。因此實行密植要看具體條件，不可窗目冒干，要不，就有減產的可能。

穀子的品種很多，生長發育的日數有長有短，植株有大有小，分櫱^[4]有強有弱，留苗稀稠要充分考慮品種的特性，才能發揮它的潛力。一般的說，生長期長、植棟高大、分櫱性強的品種，所需要的營養面積要大些，留苗密度應適當放稀。另外，穀子是一種中耕作物，植株也較高大，為了便于田間管理和株稈間通風透光，應該保持較寬的行距。一般0.8~1.2尺為宜，關中及長城沿錢地區有些水地的穀子，行距僅5~6寸，對田間管理不利，中耕有困難，如果用機器中耕，應適當放寬到1尺左右，並從縮短株距，加寬播幅兩方面來達到增加密度的目的^[5]。

視頻

谷相關視頻

難忘農村的秋收場景：又到穀子豐收時「張雜谷」系列—雜交穀子新品種介紹小米的營養價值及功效有哪些？

參考文獻

[1] 長知識：穀子（粟）（小米），華商論壇

[2] 粟，字典大全

[3] 穀子，新浪博客，2013-4-25

[4] 分櫱，植物通

[5] 穀子種植，合理密植有什麼作用？怎樣才算合理密植？看這裡，一點資訊

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-[[File:谷.jpg|350px|缩略图| 右|<big>谷</big>[https://img1s.tuliu.com//art/2018/09/11/5b9712ec580e6.jpg 原图链接][https://www.tuliu.com/read-88307.html 来自 土流网 的图片]]]
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+'''中文学名'''：	谷子
-'''中文学名'''：	谷子
 '''英文名称'''：	Foxtail millet
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 '''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;门&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;''' ：	被子植物门
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 '''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;种&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;''' ：	粟
 '''同义学名'''：	Chaetochloa italica
 '''拉丁学名'''：	Setaria italica
 '''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;界&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;''' ：	植物界
 '''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;纲&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;''' ：	单子叶植物纲
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 '''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;属&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;'''	：狗尾草属
 '''分布区域'''：	中国、日本、欧洲
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-'''谷'''（学名： Setaria italica）：属禾本科的一种植物。古称稷、  粟，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。
+'''谷'''（学名： Setaria italica）：属[[ 禾本科]] 的一种植物。古称[[ 稷]] 、[[ 粟]] ，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称[[ 小米]] 。粟的稃壳有白 色 、红 色 、黄 色 、黑 色 、橙 色 、紫 色 各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于[[ 欧亚大陆]] 的[[ 温带]] 和[[ 热带]] ，[[ 中国]][[ 黄河]] 中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种<ref>[http://bbs.hsw.cn/read-htm-tid-7768925.html 长知识：谷子（粟）（小米）]，华商论坛</ref> 。
 ==适应环境==
- 谷子性喜高温，温度22～30℃，海拔1000公尺以下均适合栽培 ，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方有较广泛的种植。
+ 谷子性喜高温，温度22～30℃，海拔1000公尺以下均适合栽培 ，属于耐旱稳产作物。原产[[ 中国]] ，在中国北方有较广泛的种植<ref>[http://www.zd9999.com/zw/htm0/144.htm 粟]，字典大全</ref> 。
 ==主要价值==
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 ===营养成份===
- 谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素（据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，烟酸、钙、铁等）。
+ 谷粒的营养价值很高，含丰富的[[ 蛋白质]] 和[[ 脂肪]] 和[[ 维生素]] （据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和[[ 维生素B2]] 0.09毫克，[[ 烟酸]] 、[[ 钙]] 、[[ 铁]] 等）<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ecec6b801019bnm.html 谷子]，新浪博客，2013-4-25</ref> 。
 ==合理密植==
- 过去老农衡量谷子产量高低，常以谷穗 六 小、 怪 重为依据，认为只有穗子大而重才能获得高产，所谓："" 稀谷长大穗"" ，"" 稠谷子好看，稀谷子吃饭"" 等农，都反映过去稀植习惯是普遍的。其实穗子大小和轻重，并不是决定产量高低的唯一因素，还要看单位面积内株，和穗数的多少，问题在如何使两者的矛盾统一起来，如果既增动了单位面积际数，又能保証每株穗子既大又重，或者穗子虽小些轻些，但学位面积总穗数增多，这样才能使总产最有所增加、合理密植就是正确的配置植株的营养面积，最有效地利用地力和日光能，要尽可能增心单位面积株数，又必须保証每一植株生长健壮，使单称个体与单位面积闷的植稼群体之间的矛盾统一起来，从而获得增产。
+ 过去老农衡量谷子产量高低，常以谷穗 大 小、 轻 重为依据，认为只有穗子大而重才能获得高产，所谓： “ 稀谷长大穗 ” ， “ 稠谷子好看，稀谷子吃饭 ” 等农，都反映过去稀植习惯是普遍的。其实穗子大小和轻重，并不是决定产量高低的唯一因素，还要看单位面积内株，和穗数的多少，问题在如何使两者的矛盾统一起来，如果既增动了单位面积际数，又能保証每株穗子既大又重，或者穗子虽小些轻些，但学位面积总穗数增多，这样才能使总产最有所增加、合理密植就是正确的配置植株的营养面积，最有效地利用地力和日光能，要尽可能增心单位面积株数，又必须保証每一植株生长健壮，使单称个体与单位面积闷的植稼群体之间的矛盾统一起来，从而获得增产。
  合理密植首先要从等距全苗做起，如果一块地里的谷苗稀稠不匀。或者缺苗很多，当然就该不上密植。由于整地及播种质量不好，我省谷子缺苗现象是普遍而严重的，一般达15~20%。如果我们作好整地保，工作，提高潘种质量，从而消灭缺苗现象，就无形中使密度增加了13~20%，再加上间苗、中耕时细心操作，保持株和株之间的等距，便能更充分的利用地力，增产就有了保证。
  其次，增加密植程度要从实际情况出发，在目前稀植的基础上，要适当增加单位面积上的株数。谷子对水分和肥料的反应很敏感，粪大水足，单株所需要的营养面积小，可以种密一些，在干旱瘠薄的土地中，单株所需要的营养面积大，就应该稀些。因此实行密植要看具体条件，不可窗目冒干，要不，就有减产的可能。
- 谷子的品种很多，生长发育的日数有长有短，植株有大有小，分蘖有强有弱，留苗稀稠要充分考虑品种的特性，才能发挥它的潜力。一般的说，生长期长、植栋高大、分蘖性强的品种，所需要的营养面积要大些，留苗密度应适当放稀。另外，谷子是一种中耕作物，植株也较高大，为了便于田间管理和株秆间通风透光，应该保持较宽的行距。一般0.8~1.2尺为宜，关中及长城沿钱地区有些水地的谷子，行距仅5~6寸，对田间管理不利，中耕有困难，如果用机器中耕，应适当放宽到1尺左右，并从缩短株距，加宽播幅两方面来达到增加密度的目的。
+ 谷子的品种很多，生长发育的日数有长有短，植株有大有小，分蘖<ref>[https://www.zhiwutong.com/mingci/05-23/10884.htm 分蘖]，植物通</ref> 有强有弱，留苗稀稠要充分考虑品种的特性，才能发挥它的潜力。一般的说，生长期长、植栋高大、分蘖性强的品种，所需要的营养面积要大些，留苗密度应适当放稀。另外，谷子是一种中耕作物，植株也较高大，为了便于田间管理和株秆间通风透光，应该保持较宽的行距。一般0.8~1.2尺为宜，关中及长城沿钱地区有些水地的谷子，行距仅5~6寸，对田间管理不利，中耕有困难，如果用机器中耕，应适当放宽到1尺左右，并从缩短株距，加宽播幅两方面来达到增加密度的目的<ref>[http://www.yidianzixun.com/article/0NC26Bvj 谷子种植，合理密植有什么作用？怎样才算合理密植？看这里]，一点资讯</ref> 。
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+==参考文献==
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