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豆腐茼蒿卷

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在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。

据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

豆腐茼蒿卷是一道美食。由油豆皮6张，茼蒿制作而成。口味鲜美 低能量

中文名豆腐茼蒿卷

主要食材茼蒿

辅 料豆腐，油豆皮

调 料鸡精，胡椒粉，油

材料

油豆皮6张，茼蒿250G，豆腐半块，鸡精1汤匙，胡椒粉1/4汤匙，油1汤匙1

做法

先将茼蒿和豆腐用水焯一下，捞出控干水分，切成沫状。加入鸡精，胡椒粉，拌匀。

再将一张巴掌大的油豆皮，铺平，取适量茼蒿豆腐，卷成卷。

最后拿平锅，放油，把卷码上，小火至双面微焦即可。